Contea di Sclafani Grecanico Sommaire Caractéristiques organoleptiques | Détails historiques | Association de plats conseillée | Production | Voir aussi | Menu de navigationMinistère agricole italienmodifier

Vin de SicileVin de la province de PalermeVin de la province de CaltanissettaVin de la province d'Agrigente


vin blancSicileDOCprovince de PalermeValledolmoCaltavuturoAliaSclafani BagniPetralia SottanaCastellana SiculaCastronovo di SiciliaCerdaAliminusaMontemaggiore BelsitoPolizzi GenerosaVallelunga PratamenoVillalbaprovince de CaltanissettaCammarataprovince d'Agrigente
























Contea di Sclafani Grecanico.mw-parser-output .entete.oenologiebackground-image:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/73/Icone_oenobox.png")

DOC

Contea di Sclafani
Décret d’appellation
21/08/1996  
Date de parution au Journal officiel italien
29/08/1996,
n 202
Rendement (raisin/hectare)
120 q
Rendement moût
84,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin
10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin
10,5 %
Résidu sec minimum
16,0 ‰
Cépages autorisés


  • Grecanico dorato : 85,0 % - 100,0 %
Source: Ministère agricole italien

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Le Contea di Sclafani Grecanico est un vin blanc italien de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le 21 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Palerme dans les communes de Valledolmo, Caltavuturo, Alia et Sclafani Bagni ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Petralia Sottana, Castellana Sicula, Castronovo di Sicilia, Cerda, Aliminusa, Montemaggiore Belsito et Polizzi Generosa ainsi qu'en Vallelunga Pratameno et Villalba en province de Caltanissetta et dans la commune Cammarata en province d'Agrigente.




Sommaire





  • 1 Caractéristiques organoleptiques


  • 2 Détails historiques


  • 3 Association de plats conseillée


  • 4 Production


  • 5 Voir aussi




Caractéristiques organoleptiques |



  • couleur : jaune paille plus ou moins intense avec des reflets verdâtres


  • odeur : caractéristique, fruité,


  • saveur : harmonique, agréable

Le Contea di Sclafani Grecanico se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se gardera 1 – 2 ans.



Détails historiques |



Association de plats conseillée |



Production |


Province, saison, volume en hectolitres :


  • pas de données disponibles


Voir aussi |



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