Candida utilis Sommaire Classification | Utilisation | Pathogénicité | Références | Menu de navigationWhat is Torula

Espèce de champignons (nom scientifique)Saccharomycetes


Nom binominallevurecelluloseatomisationsinusite







Candida utilis



Description de l'image Defaut 2.svg.
















Classification
Règne
Fungi
Embranchement
Ascomycota
Sous-embr.
Saccharomycotina
Classe
Saccharomycetes
Ordre
Saccharomycetales
Famille
Saccharomycetaceae
Genre
Candida

Nom binominal



Candida utilis
(Henneberg) Lodder & Kreger-van Rij



Candida utilis est une levure.
Elle se développe principalement sur des substrats riches en cellulose (bois, pâte à papier, ...).




Sommaire





  • 1 Classification


  • 2 Utilisation


  • 3 Pathogénicité


  • 4 Références




Classification |


Dans une ancienne classification, C. utilis était connue sous le nom de Torula utilis, jusqu'à ce que les chercheurs la rapprochent du genre Candida (le genre Torula ayant maintenant été supprimé) . Cependant, même aujourd'hui, elle est couramment appelée Torula.



Utilisation |


C. utilis est utilisée, après inactivation par chauffage, dans l'industrie alimentaire de trois façons différentes :


  • en tant qu'arôme. C. utilis possède une saveur légère de viande ;

  • en tant qu'aliment nutritionnel. La levure inactivée est riche en protéines et en acides aminés libres ;

  • pour la production d'aliment pour animaux.

La levure est le plus souvent produite sous forme déshydratée (par atomisation).



Pathogénicité |


Les personnes ayant des relations allergiques aux moisissures peuvent réagir à C. utilis (sinusite, affections respiratoires, ...). De plus cette levure peut provoquer des troubles chez les personnes avec un système immunitaire déficient (notamment troubles urinaires)[1].



Références |



  1. ↑ (en) What is Torula sur wiseGeek, consulté le 8 janvier 2010.


  • Portail de la mycologie Portail de la mycologie

-

Popular posts from this blog

Isabella Eugénie Boyer Biographie | Références | Menu de navigationmodifiermodifier le codeComparator to Compute the Relative Value of a U.S. Dollar Amount – 1774 to Present.

Image
Personnalité américaine du monde des affairesPersonnalité féminine françaiseNaissance en décembre 1841Naissance à ParisDécès en mai 1904Décès à 62 ansDécès à Paris 17 décembre1841Paris12 mai1904Isaac Merritt SingerSingerNew York1863guerre civile américaineParisAngleterreguerre de 1870DevonOldway Mansion (en) PaigntonWinnarettaEdmond de Polignacduchesse DecazesdollarsVictor ReubsaetParisHumbert I er d'Italieviolon de StradivariusStatue de la LibertéBartholdi Isabella Eugénie Boyer.mw-parser-output .entete.humainbackground-image:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/82/Picto_infobox_manwoman.png") Isabella Eugénie Boyer. Titre de noblesse Duchesse Biographie Naissance 17 décembre 1841 Paris Décès 12 mai 1904 (à 62 ans) Paris Sépulture Cimetière de Passy Nationalité Française Domicile Oldway Mansion ( en ) Activité Mannequin Con...
Read more

Join wedge with single bond in chemfigHow to make only one part of double bond bold with chemfig?Crossing bonds in chemfigjoining atoms in chemfig. Two adjacent molculesHow do I selectively change bond length in chemfig?Ugly bond joints in chemfigchemfig: reaction above arrowUsing the mhchem and chemfig packages in conjunctionBonding to specific element letter using chemfigResonance hybrids in chemfigScale chemfig molecule in beamer with tikzWhy does this chemfig bond with a hook start in the middle of the atom?

Image
Where does SFDX store details about scratch orgs? Decimal to roman python Is it possible to create light that imparts a greater proportion of its energy as momentum rather than heat? What is the word for reserving something for yourself before others do? How could indestructible materials be used in power generation? Issue with type force PATH search How to copy / replace first letter in a column of attribute table in ArcMap with field calculator and Python? A plague kills all white people book, probably 1960's Is it inappropriate for a student to attend their mentor's dissertation defense? How to model explosives? Twin primes whose sum is a cube Alternative to sending password over mail? Do I have a twin with permutated remainders? Why do I get two different answers for this counting problem? How badly should I try to prevent a user from XSSing themselves? What is going on with Captain Marvel's blood colour? I'm going to France and my pa...
Read more

Should we avoid writing fiction about historical events without extensive research?How do we write a story about genocide committed by a fascist government without falling into the “Nazi Germany” cliché?Researching sensitive subjectsShould I avoid “lecturing” my readers?Archetypical/popular historical fictionHow to write a “strong” passage?Will what worked 'back then' work today? (Novels)Historical Fiction: using you and thouHow do you make characters relatable if they exist in a completely different moral context?How do I write a MODERN combat/violence scene without being dry?Fictionizing firsthand accounts from history?Is it possible to narrate a novel in a faux-historical style without alienating the reader?

Image
First time traveler, what plane ticket? Giving a talk in my old university, how prominently should I tell students my salary? Why do we call complex numbers “numbers” but we don’t consider 2-vectors numbers? Other authors are notified except me, good or bad sign? Inorganic chemistry handbook with reaction lists How do we objectively assess if a dialogue sounds unnatural or cringy? What can I do if someone tampers with my SSH public key? Why aren't there more Gauls like Obelix? Why would the IRS ask for birth certificates or even audit a small tax return? Why do phishing e-mails use faked e-mail addresses instead of the real one? Increase the space between numerator and denominator Travis/Jest: TypeError: Cannot assign to read only property 'Symbol(Symbol.toStringTag)' of object '#<process>' Help! My Character is too much for her story! How spaceships determine each other's mass in space? Too soon for a plot twist? How to make ...
Read more