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Polyène
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L'amphotéricine B, un polyène de couleur jaune, utilisé pour ses propriétés antifongiques. Sa structure comporte sept doubles liaisons >C=C< (conjuguées).
Polyène est le nom générique des composés organiques polyinsaturés qui possèdent au moins 2 doubles liaisons carbone-carbone et au moins 5 carbones.
Les polyènes hydrocarbonés ont pour formule générale CnH2(n-m+1) avec :
- n : le nombre d'atomes de carbone dans la molécule (⩾6displaystyle geqslant 6) ;
- m : le nombre de doubles liaisons carbone-carbone (⩾5displaystyle geqslant 5).
Dans certains cas, pour les nommer, on part du diène dont la structure apparaît plusieurs fois, auquel on ajoute le préfixe poly.
Exemples : polybutadiène (répétition de motifs 1,4 et 1,2), acide eicosapentaénoïque, nystatine.
Sommaire
1 Di-, tri- et tétraène
2 Voir aussi
2.1 Articles connexes
2.2 Liens externes
Di-, tri- et tétraène |
Les alcènes comportant plus d'une double liaison sont nommés diènes, triènes (plus de deux doubles liaisons), tétraènes (plus de trois doubles liaisons), etc.
Voir aussi |
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Articles connexes |
- Polyoléfine
- Acide gras insaturé
Liens externes |
Polyène, définition de l'OQLF.
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